Rețetă: Cheesecake dietetic cu ciocolată

Cheesecake dietetic cu ciocolată 

  
 Îmi place mult brânza în deserturi, deci cheesecake-ul este desertul ideal pentru mine. Astăzi am încercat varianta cu ciocolată și pot spune că este delicios. 

  
 Ingrediente: 

•  250g cremă de brânză degresată(folosesc Lacteea Bio) 
•  2 ouă ecologice 
•  50 ml lapte degresat(am folosit Andechser) 
•  3-4 linguri îndulcitor Ștevia 
•  4 linguri de tărâțe de ovăz sau amidon bio 
•  2 lingurițe cacao degresată 
•  1/2 plic praf de copt 
•  esență de vanilie 

  
 Mod de preparare:

•  Albușurile se bat spumă tare împreună cu îndulcitorul și esența. 
•  Gălbenușurile se amestecă cu brânza, tărâțele(sau amidonul) și praful de copt. 
•  Albușurile se incorporează în compoziția cu gălbenușuri, amestecându-se bine. 
•  Se adaugă laptele degresat pentru a deveni compoziția mai fluidă. 
•  Se adaugapudra de cacao degresată și se omogenizează. 
•  Se pune compoziția în formă și se coace cca. 25 de minute. 

  

 Poftă bună!