Cheesecake dietetic cu lămâie
Este una dintre rețetele mele dietetice preferate, pentru că este foarte ușor de făcut și are un gust demențial.
Ingrediente pentru un Cheesecake cu diametrul de aproximativ 20 cm:
Ingrediente pentru bază:
- 2 ouă
- 2 linguri tărâțe de ovăz
- 1-2 linguri îndulcitor(am folosit Stevia)
- 1/4 lingură praf de copt
Ingrediente pentru cheesecake:
- 500g brânză degresată/quark
- 150g iaurt grecesc degresat(am folosit Andechser Natur)
- 2 ouă
- 3-4 linguri îndulcitor
- sucul de la o lămâie
- esență de lămâie
- 1/2 linguriță coajă de lămâie
Mod de preparare bază:
- Batem albușurile spumă
- Adăugăm gălbenușurile și îndulcitorul
- Adăugam treptat tărâțele și praful de copt
- Punem compoziția într-o tavă rotundă tapetată cu hârtie de copt și o băgam la cuptor pentru 10-15 minute
Mod de preparare umplutură:
- Batem bine ouăle întregi
- Adăugăm brânza, iaurtul, îndulcitorul, sucul de lămâie, coaja de lămâie și esența și amestecăm bine, până se omogenizează
- Turnăm umplutura în tavă peste blat și mai lăsăm la cuptor 40-45 minute.
Postări
